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临沂市市场监管局开展全市食品安全“守查保”专项行动督导检查

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发布时间:2022-08-24 21:52    来源:临沂市市场监管局

为深入推进食品安全“守查保”专项行动走深走实,确保全域全年食品安全,8月9日—12日,临沂市市场监管局抽调县区食品安全监管业务骨干50余人组成13个督导组,对各县区局食品安全“守查保”专项行动开展情况进行交叉督导检查。共检查市场生产经营主体156家,发现21类风险隐患问题。

此次检查是全市全覆盖抽查,围绕“三类排查”(“五个聚焦”范围内的企业自查、“五个突出”领域和区域问题重点排查)开展情况、“四项制度”(线索通报、风险清单、整改台账、发函处置)落实情况、“五项机制”(风险会商会、调度会、情况报送、数据上传、宣传报道)工作情况,通过实地查看、听取汇报、查阅台账或档案资料等形式,深入了解专项行动开展以来的主要做法、存在困难及意见建议。

工作中,督导组以随机暗访检查为主要方式,根据“三类排查”企业名单进行重点检查,每个区县随机抽取2 个乡镇(街道),每个乡镇(街道)分别抽查食品生产企业(小作坊)、食品销售单位、养老机构食堂(重点检查“互联网+明厨亮灶”建设情况)、特殊食品经营单位(药店)、进口冷链食品生产经营单位至少1 家,每个镇街检查不少于6 家,每个县检查不少于12 家。针对以上五种业态的现场检查点,聚焦生产环节源头把控、流通环节经营过程控制、餐饮环节主体责任落实、保健食品警示提示和特殊食品“两查两专”规范提升等重点部位,深入查找剖析食品安全风险隐患,对于检查中发现的问题,第一时间反馈至属地市场监管局监督落实,限期整改,把“守底线、查隐患、保安全”专项行动落到实处。

下一步,临沂市市场监管局将继续坚持问题导向,发扬“严真细实快”工作作风,以督查发现的问题为切入点,举一反三全面开展自查自纠,压紧压实食品安全主体责任,形成常态长效机制,切实做到查不足、抓整改、保安全,坚决守住食品安全底线。