高庄市场监管所:开展秋季开学食堂食品安全专项检查
为全面做好秋季开学后校园食品安全监管,预防食源性疾病发生,切实保障广大师生身体健康和生命安全,高庄市场监管所开展“守底线、查隐患、保安全”食品安全检查,对学校(含幼儿园)开展食品安全专项监督检查工作。
此次检查,围绕加工场所、餐具用具、设施设备的清洁、消杀,从业人员健康管理,加工操作,食品留样,互联网+明厨亮灶,“4D+”食品安全管理体系等环节,逐一排查问题,督促学校落实食品安全校长责任制,强化校园内部食品安全管理。针对检查中发现的问题,执法人员当场提出整改意见,要求学校食堂立即整改,消除食品安全隐患。同时要求学校食堂加强人员教育培训管理,督促落实山东食链上链工作,严格落实各项食品安全管理制度。
下一步,高庄市场监管所将继续加大监督检查力度,实行常态化监管和“回头看”检查,开展监督抽检,为广大师生食品安全保驾护航。
供稿:高庄市场监管所
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