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兰山区市场监管局召开食品安全风险隐患警示约谈会

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发布时间:2022-08-01 21:27    来源:临沂消费维权网

为进一步落实食品安全主体责任,及时消除餐饮环节食品安全风险隐患,7月29日,根据省、市局要求,结合“一排底线”工作开展情况,兰山区市场监管局召开食品安全风险隐患警示约谈会。

会议对近期兰山区抽检学校食堂餐具不合格情况进行了通报,对餐饮经营实地中发现的食品安全隐患问题进行深入剖析,并就加强学校食堂食品安全提出要求。

会议要求,被约谈单位要认真审视、分析、研究存在的问题,通过问题看本质,查找问题根源,制定解决方案,思想重视、认识到位、责任分类,及时消除食品安全隐患。

会议强调,要落实责任,明确职责,认识到问题本质所在,提高安全意识,落实好主体责任和食品安全管理员的主要责任;加强员工培训,提高责任管理意识和规范操作意识,举一反三,进一步全面提升操作规范,建立内部巡查制度,严守安全底线,同时,结合“4D+”的要求,严格整改到位。

本次约谈指导学校食堂餐饮系统分析存在问题,制定有效整改措施,建立健全食品安全管理制度,将标准要求落实到餐饮各个环节;加强从业人员管理和培训,提升从业人员食品安全法律意识、管理水平和执行能力,严格按照标准开展生产活动,强化食品安全风险的保障能力。

下一步, 兰山区市场监管局将结合“一排底线”,立足“守底线、查隐患、保安全”专项行动,督促企业进一步落实食品安全主体责任,坚持“严”字当头,严厉打击各类食品安全违法行为,守牢人民群众食品安全底线。