“青春初绽放，考场梦起航。食以安为先，我在你身旁”。为保障中高考食品安全，全省各级市场监管部门对中高考食品安全监管工作开展拉网式检查。省市场监管局采取明查暗访等方式，先后对济南、德州等市中高考食品安全进行督导检查。

6月6日，省市场监管局副局长李宇红带队检查了济南市高考考点食品安全。李宇红一行首先来到济南一中考点，现场查看了学校食堂从业人员健康管理情况、食品安全制度落实情况，厨房环境卫生情况，食品采购储存、加工制作情况，餐饮具消毒保洁、食品留样管理。济南一中对高考食品安全高度重视，做出详细安排。李宇红对此予以充分肯定。

济南一中负责人介绍，学校属地历城区市场监管部门多次前来检查，昨天还进行了全面检查。高考期间，属地市场监管部门将全程跟踪保障食品安全。李宇红高兴地说，保障中高考食品安全是市场监管部门应尽的职责，我们要以高度负责的政治责任感和对人民群众高度负责的态度，做好高考食品安全各项工作。

随后，李宇红一行来到济南七中考点，检查了校园周边食品经营业户。当了解到济南七中旁边的鲁粮精品酒店为考生及家长集中提供食宿时，李宇红一行对该酒店食品安全进行了检查，仔细查看了该酒店食品贮存间、加工操作区，查看了食品原辅料贮存及其索证索票情况、生熟食品存放情况、设施设备清洗和维护情况、餐饮具清洗消毒情况、加工操作区清洁卫生情况。该酒店一一提供进货台账，并介绍了该酒店食品安全管理情况。

该酒店负责人说，高考是关系学生一生的大事，我们不敢有丝毫马虎，前几天历下区市场监管部门的同志前来检查过，给我们提出了详细的要求，我们要按照市场监管部门的要求，保障好学生食品安全。李宇红指出，高考事关考生的未来、事关千家万户。高考不仅测试考生的知识，也考验考生的体力，一定要保证食品安全，让考生吃得好、吃得安全。作为提供餐饮服务的单位，要诚实守信，依法经营，严格落实食品安全主体责任，确保提供安全健康的食品。李宇红一行还对学校周边的超市进行了检查，详细查看了超市经营环境、经营资质、索证索票、食品标签等情况。

李宇红一行到达济南回民中学时，济南市及市中区市场监管局监管执法人员正在对该学校食品安全进行检查。济南市中区市场监管局副局长贾振两个月前腿伤骨折，拄着拐杖现场指挥检查。李宇红一行查看了该校从业人员管理、食材索证索票、经营场所环境卫生、贮存场所食品存放以及粗加工、切配、烹调、主食制作、餐饮具清洗消毒、备餐、食品库房、清洁工具存放等管理和设施设备配备情况。听取了该校负责人关于学校食品安全管理情况的介绍，李宇红对该校落实学校校长负责制、陪餐制以及注重食品安全细节管理的做法给予充分肯定。她指出，学校就要严格落实食品安全主体责任，严把从业人员管理关、原辅料质量安全关、加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关，及时排查和控制食品安全风险隐患，为广大考生营造良好的饮食消费环境。