为做好“元旦”期间市场监管工作，切实维护市场繁荣稳定，让人民群众买的放心、吃的安心、用的舒心。近日，蒙阴县市场监督管理科、所联动开展“元旦”节前餐饮行业食品安全专项检查。

督促餐饮服务单位落实主体责任，重点检查餐饮服务许可情况，从业人员健康情况，操作用具、设备设施及环境卫生情况，工艺流程情况，原材料的进货查验、索证索票、包装标签标识、餐具消毒、食品留样情况等方面。同时加强宣教引导，督促各餐饮单位开展风险自查，确保广大群众用餐安全。

下一步，蒙阴县市场监管局将持续深入开展节前食品安全专项检查行动，加大监督检查力度，及时发现和消除重大食品安全隐患，严格落实食品安全主体责任，切实把好食品质量安全关，保障广大群众“舌尖上的安全”，为人民群众营造安全、有序的食品消费环境。